Blog de adeline000701 - Positive attitude - Page 172

Re: gourmands et gourmandes

Flan parisien

Pour 10 personnes
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 30 g de beurre fondu
- 5 oeufs
- 1 litre de lait
- 1 sachet de vanille

Mettre dans un saladier la farine. Y faire un puit et ajouter le sucre, le sachet de vanille et mélanger le tout.
Ajouter les oeufs et mélanger ajouter le beurre fondu.
Verser le lait doucement et mélanger

Beurrer un moule et y mettre la préparation.
Mettre le plat au four, préalablement chauffé thermostat 8 et laisser pendant environ 45 mn

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# Posté le samedi 13 janvier 2007 14:51

Modifié le dimanche 14 janvier 2007 06:20

Re: gourmands et gourmandes

Gâteau au chocolat au micro onde

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

180 g de chocolat à cuisiner
80 g de beurre
125 g de sucre
50 g de farine
2 cuillerées à soupe d'eau
3 œufs

Mettre dans un saladier, le beurre, le chocolat (le tout en petits morceaux) et les 3 cuillerées d'eau. Mettre au micro onde puissance maxi pendant 1 minute.

Ajouter les œufs un par un. Rajouter le sucre et la farine

Verser dans un plat beurré allant au micro onde. Faire cuire 6 mn a puissance maxi

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# Posté le samedi 13 janvier 2007 14:49

Modifié le dimanche 14 janvier 2007 06:20

Re: gourmands et gourmandes

Meringuettes

Pour 8 personnes :
- 4 blancs d oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 75 g de sucre glace
- 25 g de sucre vanillé
- 1 gousse de vanille

Préchauffez le four à 120°C. Fendez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et récupérez les petites graines noires à l'aide d'un couteau pointu.

Fouettez les blancs en neige ferme avec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et les graines de vanille puis ajoutez le reste du sucre en mélangeant délicatement avec une spatule souple.

Sur les feuilles de papier sulfurisé, déposez des tas bien espacés. Enfournez et laissez cuire 10 minutes à 120°C puis baissez à 100°C
pendant 1h30. Et laissez sécher dans le four éteint.

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# Posté le samedi 13 janvier 2007 14:48

Modifié le dimanche 14 janvier 2007 06:20

Re: gourmands et gourmandes

Brownie

Pour 6 personnes :
- 100 g de chocolat noir
- 2 oeufs
- 150 g de sucre
- 60 g de farine
- 50 g de noisettes
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

Faites fondre le chocolat avec le lait,
Concassez les noisettes pour obtenir des petits morceaux.

Mélangez le chocolat fondus avec les oeufs battus, le sucre, la farine, terminez en incorporant les noisettes

Beurrez un moule rectangulaire ou carré. Versez-y la pâte.
cuisez 15 minutes environ à four moyen.

L'intérieur du brownie doit rester moelleux, une couche craquante doit être formée sur le dessus.

Laissez refroidir.Coupez le brownie en carrés et dégustez.

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# Posté le samedi 13 janvier 2007 14:44

Modifié le dimanche 14 janvier 2007 06:21

Gourmands et gourmandes

Chaussons aux pommes

Pour 6 chaussons :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 pommes
- 40 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- cannelle en poudre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café de lait

Pelez et épipénez les pommes et coupez-les en morceaux. Mettez-les à dorer dans une poêle avec le beurre.

Dès que les pommes ont pris un peu de couleur, ajoutez le sucre, 2 ou 3 pincées de cannelle
Couvrez et laissez sur feu doux pendant 5 minutes.

Répartissez les pommes sur les disques de pâte feuilletée, humectez d'un peu d'eau les bords intérieurs de la pâte. Repliez en chausson. Pressez les bords l'un contre l'autre pour ne pas qu'ils s'ouvrent lors de la cuisson.

Badigeonnez les chaussons de jaune d'oeuf delayé avec le lait. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes

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# Posté le samedi 13 janvier 2007 14:42

Modifié le mardi 21 octobre 2008 14:13

Pas mal.... bon courage pour celui qui se lance ds ce genre de création....

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# Posté le vendredi 12 janvier 2007 14:48

Modifié le mardi 21 octobre 2008 14:11